矛台的天气?
2019-12-20 遵义仁怀茅台镇天气
茅台镇今天天气
白天:5
夜间:5
0 ℃ ~ 0 ℃
茅台存放的温度和湿度
连续几天的大雨,为了防潮,罗马茅粉打开了抽湿机。
茅台酒的储存环境,关系到品相以及酒质。
长期收藏茅台酒,对品相的要求近乎苛刻。虽然收藏过程中不需要恒温恒湿,但对温度和湿度都有严格的要求。
北方的茅粉少了很多的烦恼,注意防潮,少折腾就好。
而梅雨季节,对于南方的茅粉来说应该特别留意,茅台酒瓶身发黄、霉点、喷码模糊等,就是潮湿的产物。
梅雨季节,酒友们都是如何储存茅台酒的?
@杨俊老师 坐标:广东
前天正好是回南天,我把抽湿机开到45%以下了,平时都是60%—65%,冬天可以不用开。
一般情况下,茅台酒的防潮可以分两步走:
如果是单瓶、比较贵重的酒,比如说三五十年的老酒,可以用保鲜袋装起来,并放入一包干燥剂,打好死结就行了。
如果是整件的酒,需要在干燥的情况下再封装,外箱裹一层保鲜膜。值得注意的是,如果箱子是湿的就封装,反而更容易发霉。
存放的位置,也需要特别注意。一个是不要靠墙,更好留三公分以上,如果靠墙的话容易产生霉点;另一个是地面与箱子隔离,一般情况下可以用厚的纸皮隔开,有条件的话也可以用木板,用泡沫也可以,但泡沫有个缺点——容易变形,可能会导致箱子翻下来。
一般来说,在有抽湿机的情况下,地板不需要过于正规化,如果是仓库的话,则还需要有悬空货架。
需要强调的一点是,很多人喜欢把酒放在客厅柜子里摆柜,这种情况下很难做到除湿,梅雨季节时,如果是特别名贵的酒建议下柜,用上面说的保鲜袋将酒包起来的 *** 防潮,否则会对酒带来很大的伤害,特别是江南一带。
如果在梅雨季节不注意,短则三年、长则五年,酒基本上会失去收藏的品相,红色会变淡,白色会变黄,发黄主要是一年一潮的影响。
@罗马茅粉 坐标:浙江
前几天连下几天雨,除湿器开起来了,开到40%,其实50%-70%湿度之间就可以。
如果不注意潮湿的情况,茅台酒易发霉、喷码模糊,纸盒也会发霉变黄,严重的甚至连酒也会有霉味。
除了注意湿度外,整箱的茅台酒底部需要垫起来跟地板隔开,不能靠墙存放,记得关窗户。
对于单瓶的酒,可以给瓶身纸盒套个塑料小袋,从下往上套,上口不能封死。
一般情况下,只要不是放在地上跟墙边,也不要放在1楼这些容易潮气的地方以及南方的无恒温恒湿的地下室,基本上问题不大。如果在北方的话,防尘就好。
图片由罗马茅粉提供
@徐先生 坐标:浙江
茅台酒不能折腾,主要是关注湿度与温度的问题。
我们这个地方会有梅雨天气,我有一个工业用的,将湿度设置到60%——70%,不然箱子会发霉,甚至酒质受到污染,收藏价值大大降低。
存放的位置,我在 *** 上买了货架,地面是凌空的,不至于受潮。整件的茅台酒,会在外包装箱上裹上保鲜膜,摆在货架上,一般用架子底层先隔起来,摆放更高不超过三层。
@小茅茅 坐标:上海
关于茅台酒的收藏,个人总结是:三防,防潮 防晒 防盗,当然存酒的前提是要真品。
除了注意跑酒问题外,重点就在于怎么微处理,保护好瓶身:胶帽、喷码,前标,后标,受老一辈茅台包装人的启发用薄棉纸,薄棉纸材质好处就是,能有一定的吸潮气能力,也有很好的透气能力能很好保护瓶身、即使受潮发霉一定是棉纸外表开始,如发现了换一张棉纸就可以了!(仅代表个人对保存酒的观点)
图片由“小茅茅”提供
@黄律师 坐标:厦门
没有更好的办法,我都是运回哈尔滨保存,南方会留小部分饮用。
我在哈尔滨有专门地下库房用来存放,简称茅房,茅房的温度湿度严格。
北方主要是注意防尘,用厦门垃圾分类发的垃圾袋大小正合适,俩瓶一个垃圾袋,一箱三个垃圾袋刚刚好,当然,垃圾袋都是未使用的。
以上,是酒友们分享的保存 *** ,不一定适用于所有人。
一般来说,茅台酒的保存环境温度以5摄氏度——30摄氏度为宜,更佳温度20摄氏度左右;环境湿度以60%-70%为宜。
但不管什么 *** ,对于南方的酒友来说,梅雨季节需要格外注意湿度,以及摆放位置,不要靠墙,不要贴地。
你是如何保存茅台酒的呢?欢迎评论区分享。
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贵州茅台镇那边的天气如何
贵州茅台镇天气
10月09日(今天)
多云转阴18~28℃
东南风 2级
10月10日(周四)
阴转小雨16~24℃
西北风 2级
10月11日(周五)
小雨14~22℃
西北风 2级
贵州茅台酒的气候
贵州茅台冬暖、夏热、少雨,年均17.4℃,夏季更高温度达40℃,炎热季节达半年之久。冬季无霜期长,温差小,年均无霜期多达359天。而年降雨量仅800—900毫米。日照时间属贵州省内高值区,年可达1400小时。[4]
炎热、少风、高温,使微生物群在此因而易于生长而不易被刮去,大量参与茅台酒的酿造过程。风速小,冬暖、夏热、少雨、少风的特殊小气候十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。
茅台镇的气候特点是什么
茅台镇的气候特点是带湿润温和型气候。
茅台镇隶属于贵州遵义仁怀市,地处贵州高原西北部,大类山脉西段北侧,北靠历史名城遵义,南临川南。截至2020年下辖5个街道、14个镇、1个民族乡,面积189.25平方公里,总人口106631人。
茅台镇地质地貌:
茅台镇地处大娄山脉的一处低洼地带的马鞍山斜坡上,地理地貌独特,为河谷地带,风景秀丽,依山傍水。
酒的好坏与水有直接的关系,茅台镇的地层由沉积岩组成,为紫红色砾岩、细砂岩夹红色含砾土岩,具有良好的渗水性,地面水和地下水通过两岸红层渗入赤水河,溶解了红层中多种对人体有益的微量元素,又经过层层渗透过滤,变得纯净澄澈,清甜可口,源源不断地渗进赤水河。
赤水河水源从未受到污染,是酿造酱香酒的宝贵水源。