汉阴美食攻略-汉阴特色美食

明天去汉阴，那有什么好玩的地方吗？

我奉劝你，千万别去，去了一定会后悔，安康还差不多，香溪洞山顶的农家乐挺好的，可以直接把车开到山顶上下来，要是从入口进，每人要20元门票，进去就是烧香算命，有那么点强买强卖的意思，要去就备些零钱，山顶农家乐有新鲜的山野菜，清炒的很好吃，更好能带些回来，西安买不到的哦……祝你们玩的开心

陕西省美食

01

子长煎饼

省级非物质文化遗产，始于1370年。使用荞面作为原料。

土豆丝煎饼6元/份

豆腐干煎饼6元/份

羊肉粉汤18元/份

02

子洲餜馅

陕北名吃，以纯枣泥作馅。5元一个，现在是买4送1。另外还有月饼，每个2.5元。

陕南区

01

安康蒸面

陕南名吃，安康蒸面，可以喝汤的凉皮，每份8元，分为宽细两种。

02

宁强千棰酥

陕南名吃，推荐核桃酥 20元/盒，另外还有瓜子酥、花生酥、姜糖酥，都是15元/盒。

03

洋县大咸德

中华，前身是大咸德酱园，始于1856年。传统老醋作坊，在这里可以买到散醋，有3元/斤的普通大咸德，也有6元/斤的纯手工醋，还有各种品质的有机黑米醋。还有装在口服液瓶里的保健醋，小玉尝了，口感还不错，酸酸甜甜的，每盒36元左右。

04

汉阴炕炕馍

市级非物质文化遗产，起源于1160年。小玉去拍的时候队排得老长，也没有吃到，不过听着馅料，就感觉很香，有香甜的，五香的，还有白糖的和豆沙的，每个2.5元。下次去一定要尝尝。

05

镇巴炕洋芋

陕南名吃，不过，因为刚刚开业，他们还没有把洋芋准备好，小玉这次为小伙伴们采集的是炕红薯，味道也不错呢。

炕红薯：10元/份。

06

柞水洋芋糍粑

省级非物质文化遗产。这个不起眼的吃食，却是赫赫有名。有酸辣、浆水、玫瑰蜂蜜三种口味，好吃极了，小玉最喜欢酸辣的。对了，还有好喝的玉米醪糟，有点淡淡的奶香，很奇特。洋芋糍粑6元/份，玉米醪糟6元/份。

07

蒸盆子

市级非物质文化遗产，起源于公元前202年，是大秦帝国的年代啊。这一道硬菜。

蒸盆子：

双人份78元

小份118元（3～4人）

大份208

08

汉阴白火石汆汤

陕南名吃，《本草纲目》上记载过的几种石头，烧得热热的，然后放入有菜有肉的汤里，汆熟食材，小玉问正在品味的食客“味道怎么样？”那食客竟是木有抬头，只说“美的很”。可惜小玉去晚了，人家卖完了，有兴趣的小伙伴可以去尝尝。

大份：58元

小份：38元

陕南有哪些特色小吃？

安康蒸面、八大件、浆水面、菜豆腐、粉皮子等。

1、安康蒸面

说起陕南小吃，安康蒸面是要排之一位的。

安康蒸面是安康地方小吃中的代表。只要是安康人或者在安康生活过或者跟安康有过关联的人，大多数人都喜欢食用安康蒸面，及至定居他乡后回安康探亲访友或出差归来，通常想品尝享用的之一食物就是蒸面。

2、八大件

安康”八大件”是安康饮食风俗最正宗的代表。据传说，明末清初，大，南方居民向四川方向大迁徙，南方流落安康，形成南北人群杂居格局。

3、浆水面

浆水面是陕甘地区传统特色小吃。相传该名是由汉高祖刘邦与丞相萧何在汉中所起，其味酸、辣、清香，别具一格，浆水菜的菜以芥菜(花辣菜)为佳。关中的浆水面类似于酸汤面，是夏季常见小吃，浆水菜的菜多为芹菜。

4、菜豆腐

菜豆腐又称菜豆腐粥，是陕西省汉中地区传统名吃，汉中四大小吃之一。 技巧菜豆腐质量的好坏全在这点的功夫上，这里的人家家都有吃酸浆水菜的习惯。

5、粉皮子

粉皮子，又称片皮，陕西的传统小吃。入口有咸，酸、辣、香、冲等味。吃的 都是凉拌，嚼之光滑、柔韧、自带几分凉爽。寒热皆宜，老少喜传统得粉皮子是由生长在山上的蕨菜根茎捣碎，取其淀粉加工而成。色泽鲜亮，柔滑如，筋丝好，有弹性。

参考资料来源：百度百科-陕南

陕西安康市马安村“神仙豆腐”是如何得名的？当地还有哪些美食？

因当地人把双翅六径树称为仙人树，所以用这棵树的叶子做成的豆腐被称为“神仙豆腐”而得名。这种豆腐如玉，吃起来鲜美爽口。适合这个季节，它是由许多人从未见过的稀有的叶子制成的，更不用说吃过了。这种绿色，半透明的颜色如翡翠，由神奇的叶子制成，颜色浅，混合了葱姜，蒜末，香醋等调味料。味道清凉爽口，香气浓郁。

当地还有许多美食，首先有汉阴名菜，例如肉饼汤。河里的白鹅卵石好用，一时用来做肉饼汤，已成为汉阴名菜和特色小吃。这在中国很少听到，在中国菜谱中找到它的名字是一件很奇怪的事情。 蒸锅是一种的汉族小吃，起源于陕西省 县汉王镇，后来发展成为除夕团圆饭的压轴菜，做工精良。

其次是安康蒸面。蒸出来的面条滑溜溜的，酸酸辣辣的，很有嚼劲。拌面适合功夫。面粉和水的比例要恰到好处，才能有弹性的口感。蒸面加入了烫过的豆芽、几十种大料文火熬成的醋汤、酱油和大蒜。水、芝麻酱、油腻的辣子等等，一盘的蒸面就可以吃了。安康的蒸面有很多，每一种都有自己的秘方和不同的味道。对一个安康人来说，无论身在何处，对蒸面都有根深蒂固的情结。

再者是镇平腊肉。镇坪腊肉的 工艺，没有多余的花样，坚守古道。均匀抹上盐的猪肉挂在灶台上方，柴炉的烟味经年萦绕，滋养，直至表面凝结出一层黑壳，酝酿出最浓郁的风味。相传在夏朝，人们在农历十二月共同祭祀神灵，称为“腊月”，在乡下，很多人的主屋里都有一个火盆。从火盆里升起的烟，刚好到达挂在横梁上的腊肉。据说有些熏肉已经熏了五六年了。烟熏的时间越长，培根越香。

陕西汉阴名小吃糖墩子的做法？

用料

面粉 100克

泡打粉 1克

白萝卜 250克

盐 5克

味精 1克

葱末 适量

油墩子专用勺

油墩子的做法

将萝卜洗净，用刨子刨成如火柴梗粗的丝，用盐抓一下冲洗干净挤去水分，与葱末一同放入盆内，加少许味精和麻油拌匀

面粉中加入盐和味精，分两次加水；先倒入清水100克，搅拌均匀；然后再分4——5次倒入50克清水调匀；饧1——2小时后，放入泡打粉拌和即成面浆

锅内加入油，用旺火烧至成热时，放入油墩子勺预热，倒尽勺内剩油，用汤匙舀1勺面浆铺满勺底，加入萝卜丝铺满勺内，再舀2勺面浆盖没萝卜丝，然后将模具放入油锅内炸，待油墩子自行脱模浮在油中、表面呈金黄时，捞出沥油即可

汉阴美食街在哪一站下车进去

街站。汉阴美食街位于陕西省安康市，可乘坐7路公交车在街站下车并向南步行130米直接进去，该美食街售卖的食物种类丰富，深受群众喜爱。