扬州江都有什么好吃的?
江都市区美食不比扬州市区少,仙港沙锅、蒋记香辣蟹、乐陶陶烧全鹅、李瞎子牛肉汤、老刘猪脚爪、老山东全羊、胖子龙虾等等不胜枚举。
周边乡镇招牌美食:邵伯龙虾、丁沟水饺、樊川小肚、永安红烧肉、吴堡老鹅、嘶马拉豆腐、昭关薰烧鹅。
请问扬州有什么好吃的美食
1、扬州炒饭
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,原流传于民间,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭。扬州蛋炒饭选用上等白籼米水,熟透至无硬心,粒粒松散,烹调辅以配料制成的浇头,品种繁多,有清蛋炒饭、金裹银蛋炒饭、月牙蛋炒饭、虾仁蛋炒饭等等,具有选料严谨, 精细,加工讲究,注重配色,原汁原味的特色。
2、大煮干丝
“扬州好,茶社客堪邀。加料千丝堆细缕,熟铜烟袋卧长苗,烧酒水晶肴。”从清代惺庵居士一首《望江南》,就可看出干丝的美味程度了,大煮干丝“又称“鸡汁煮干丝”,风味之美,历来被推为席上美馔,是淮扬菜系中的看家菜。原料为淮扬方干,刀工要求极为精细,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到豆腐干丝里,吃起来爽口开胃,异常珍美,百食不厌。
3、蟹粉狮子头
蟹粉狮子头口感松软,肥而不腻,营养丰富。主要原料是蟹肉和用猪肉斩成细末做成的肉丸。斩肉的做法很多,有清炖,有水氽的,有先油煎后红烧的,有先油炸后与其他食物烩制的,有用糯米滚蒸的。一般蟹粉狮子头选择清炖,口感软、嫩、鲜、香,令人久久不能忘怀。
4、藕粉汤圆
江苏水乡自古盛产莲藕,人们巧用莲藕做出许多美味佳肴,藕粉汤圆便是令人称道的特色小吃。其用藕粉来包裹馅心,光滑、 ,略略透明,极富弹性。因有了藕粉的成分,呈淡淡的咖啡色,还点缀着些许桂花。来上一口,是藕香与桂香的有机融合,有锦上添花之美。
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扬州美食街在哪儿 扬州美食攻略
1、四望亭美食街:
四望亭路美食街位于江苏省扬州市广陵区,是“江苏第三美食街”,也是“扬州之一美食街”,离瘦西湖很近,就像是古代某大户人家的深宅大院中的园林庭院,是本地人和外地游客都推崇的一条美食街。
:扬州广陵区文昌阁四望亭路。交通:20路美食街站,17、20、23、29、30、37、56、103路蓝天大厦站。
推荐美食:怡园饭店、冶春茶社、刘佘记面馆、老土灶、老妈米线、有家小冒菜、西部牛排、面粉澡堂、85°C……
2、东关美食广场:
东关街是扬州城里更具有代表性的一条历史老街。街面上市井繁华、商家林立,行当俱全,生意兴隆,更值得一提的是,这里汇集了淮扬菜系的各种特色小吃。
:广陵区东关街302号。交通:25、44、45、58、61、210路。
推荐美食:杨八怪姜糖、四喜汤圆、桂花藕粉圆、宝应常鱼面、赵氏叠汤圆、芡实糕、豆腐脑、旋风土豆、熊猫张、陈妈鸡脚、蘑菇堂奶茶、吹糖人、小爬爬烧烤….
3、彩衣街:
彩衣街也是扬州的一条老街,以明清时代建筑风貌为特色,是老城区传统风貌保持完好的历史地段之一。它不仅是联系汶河北路和国庆北路的主要街巷,更是一条文化街巷。
:扬州市广陵区彩衣街。交通:乘坐62路公交到文昌阁站下车步行679米到达彩衣街
推荐美食:推荐美食:梅花糕、蛋卷、蒋家桥、油端子、五香卷、九味香、煎饼王、脆皮火烧、小烧饼、板栗、卤人甲……
4、兴城东路美食街:
扬州人习惯上把它称之为“小美食街”,各式以湘菜、川菜为特色的餐饮店占据了大半壁江山,而淮扬菜酒店不多。
:邗江区兴城东路。交通:12、30、39路花园小区站。
推荐美食:花园茶楼、李氏传家菜、筋头巴脑火锅、百岁鱼、大萝卜烧烤、周庆熙烤肉……
5、望月路美食街:
在东至邗江路西至百祥路百米左右的望月路上,了30多家大大小小的餐饮店,平均每隔几米就有一家饭店,成了又一条名副其实的美食街。街上经营各色火锅、干锅、土锅的饭店多。
:邗江区望月路。交通:13、27、31、51夜望月路步行街。
推荐美食:陶鲜居、会元春、宽窄巷子、王妈手撕兔、朱小乐龙虾、小胖子龙虾、玉林串串香、花甲……
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